”大きな幸せはパンのなかに”
Le Grand Bonheur est dans le pain.
（国際商標出願中）

フランスの諺で"幸せは裏の牧場にある" Le Bonheur est dans le pré という有名な言葉があります。幸せはすぐ近くにあるという意味です。
牧場はPre（プレ） といい、Pain(パン)と発音が似ています。そこで、この大きな幸せ大福はパンの中にあるという身近な幸せを示す意味になりました。

フランスと日本の二つの国の伝統的なお菓子の味が繊細なハーモニーを奏で、越前の大福もちとフランスのブリオッシュの絶妙な組み合わせが、越前大福あんぱんなのです。

美味しい水で有名な米どころ北陸で作られた美味しいもち米と、北海道産小豆をたっぷり使った大福もち（つぶあん入り）を、キムラヤ特製ブリオッシュ生地で、まるごと包み上げました。こうして、こんがり焼けた大福あんぱんが出来上がり、まさに「大きな幸せはパンの中に」あるのです。

コーヒー、紅茶、日本茶と一緒にお召し上がり下さい。

〜大福あんぱん誕生のおはなし〜

１９２７年創業の老舗ヨーロパンキムラヤの大福あんぱんは30年以上の歴史があります。

いたずら好きのヨーロッパンキムラヤ二代目が、約30年前パリに住む大福好きの友人を驚かせようと、あんぱんの中に隠して持っていったのがこの「越前ヨーロッパン キムラヤの大福あんぱん」の始まりです。

その大福は、パリの友人のお母さんが、大福好きの息子に持っていって欲しいと二代目に頼んだものでした。二代目は、どうやって持っていこうかと考えました。大福は雪の真っ白な粉で覆われ、柔らかく、それを一番良い方法で持って行きたかったのです。二代目はパン生地で大福を包み焼き上げました。

パリの友人へお土産だと手渡し、普通のパンだと思って食べた友人。するとパンの中からは、彼のお母さんからの大土産の大福が出てきたのです。その友人が故郷の福井を思い出し、喜んでくれたことは、言うまでもありません。

こうして、30年以上の間、日本の著名な文化人、日本を代表するアーティストにずっと愛され続け、その評判は口コミでだんだん広まっていったのです。